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西荻窪の三ツ矢酒店で出会って以来、もうかれこれ２０年位食しています。我が家にはなくてはならない食材です。 大吟醸なので、お酒自体よりもいいものが、この酒粕には詰まっています。香り、味ともに最高で、料理にも使いやすいペースト状です。 この酒粕より、美味しい物は、存在しないと思います。

店長さんから頂いた酒粕を甘酒にして頂いたところとても美味しく、家族でやみつきになってしまいました。 酒粕をお湯で粉々にするのがちょっと大変ですが、健康にも良さそうなので毎日頂く事にしています。 出来たら、純米酒と銘柄 醸造酒と銘柄の記載をして頂けたら甘酒の区別でもっと興味が湧くかもしれません。リピートになりますので叶えて頂けたら幸いです。

はじめての柔らかい酒粕でした。 とても使いやすくて美味しい酒粕です。 早速お味噌汁の中に入れました。 しばらく楽しめそうです。 ありがとうございました。

家内が甘酒漬物味噌汁等の酒粕党で大喜びで満足してました。

１キログラムづつパック詰めなので、使いたい分だけ取り出せるのが良いです。粕も柔らかくて扱い易く、パックからも綺麗に取り出せます。胡瓜と瓜をかす漬けにしました。

しっとりめと同じ位の柔らかさでした。甘酒や酒粕アイスなどにするので、滑らかにする手間が省けるのでラッキーでした。毎回多目に頼んで、実家にお裾分けしたり、冷凍でストックしています。砂糖を入れなくても美味しいし、砂糖の代わりにジャムを入れるのもお気に入りです。 いつも発送が早くて感謝です。

焼いて食べると、とろける感じが、病みつきになる。