Comisión Nacional Para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura
CONATRADEC
Impulsamos la transformación y el desarrollo sostenible de la caficultura nicaragüense, fortaleciendo la calidad, la innovación y la competitividad del café, en beneficio de las familias productoras y del posicionamiento de Nicaragua en los mercados nacionales e internacionales.
Resultados de la Primera Subasta Electrónica de Café 2025
En el marco de Nicaragua Exporta 2025, CONATRADEC llevó a cabo la Primera Subasta Electrónica de Café, una iniciativa orientada a impulsar la oferta exportable del café nicaragüense hacia nuevos mercados.
Esta subasta permitió destacar la calidad del café nacional, generar valor agregado para los productores y fortalecer la comercialización en espacios especializados.
$65,600
Valor Total de la Subasta (USD)
C$2,400,960
Valor Total de la Subasta (Córdobas)
$4.00 / libra
Precio promedio obtenido por café subastado.
164 QQ vendidos
Volumen total de café comercializado en la subasta.
Nuestros Ejes de Trabajo
Impulsando el desarrollo integral de la caficultura nicaragüense
Comercialización del Café
Promovemos procesos de comercialización que reconocen el valor real del café nicaragüense y fortalecen su competitividad.
Festival Nicaragua es Café
Organizamos un espacio de encuentro para celebrar la calidad, identidad y talento del café nicaragüense.
Promoción del Café Nicaragüense
Impulsamos la visibilidad del café en espacios especializados, ferias y plataformas estratégicas para su posicionamiento y reconocimiento.
Acompañamiento al Productor
Coordinamos esfuerzos con productores y actores del sector para fortalecer capacidades y oportunidades en la cadena de valor.
Subasta Electrónica
Implementamos subastas electrónicas para generar valor agregado y conectar cafés de calidad con mercados especializados.
Escuela de Catación y Barismo
sensorial y preparación profesional del café, fortaleciendo la calidad, el conocimiento y la cultura cafetalera.
Nuestro Compromiso
Impulsando una Caficultura Sostenible y con Valor Real
En CONATRADEC trabajamos por el desarrollo integral de la caficultura nicaragüense, promoviendo prácticas sostenibles, procesos transparentes y el fortalecimiento de capacidades a lo largo de toda la cadena de valor del café.
Principios que guían nuestro trabajo
Impulsamos una caficultura sostenible basada en la calidad, la transparencia y el fortalecimiento del productor, promoviendo el valor real del café nicaragüense.
- Sostenibilidad
- Transparencia
- Fortalecimiento del Productor
- Promoción de la Calidad
Escuelas de Catación y Barismo
Formación y Profesionalización del Café
CONATRADEC impulsa la formación técnica y profesional del sector cafetalero a través de sus Escuelas de Catación y Barismo, espacios especializados donde productores, catadores, baristas y emprendedores fortalecen sus conocimientos y habilidades en cada etapa de la cadena del café.
NOTICIAS
Actualidad y Comunicados Oficiales
Historia de Exito
Protagonistas de Cursos
Estudiante Barismo Básico
Alice Howard
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Estudiante Barismo Avanzado
Nathan Marshall
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Estudiante de Catación Básico
Ema Romero
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Estudiante de Catación Avanzado
Ann Smith
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Q Processing
Ema Romero
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Q Grader
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SCA Barismo
Ema Romero
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Robusta for Arabica Lovers
Ann Smith
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Contáctanos
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Preguntas Frecuentes
CONATRADEC ofrece cursos y capacitaciones en catación de café, barismo, control de calidad, buenas prácticas cafetaleras y fortalecimiento técnico, dirigidos a productores, baristas, emprendedores y profesionales del sector.
Nuestros programas están abiertos a productores, jóvenes, cooperativas, técnicos y personas interesadas en profesionalizarse en el café, sin importar su nivel de experiencia previa.
Sí. Al finalizar los cursos y capacitaciones, los participantes reciben constancias o certificaciones que avalan los conocimientos adquiridos, según el programa cursado.
CONATRADEC cuenta con escuelas y sedes en diferentes zonas cafetaleras del país.
Puedes consultar la ubicación y contacto en la sección Contáctanos.
Puedes completar el formulario de contacto, escribirnos directamente o visitar nuestras oficinas. Nuestro equipo te orientará sobre fechas, requisitos y modalidades disponibles.