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柳刃包丁が欲しくてお試し購入してみました。 夜に注文して4日後に手元に届きました。 荷姿はポストに投函できる形で、在宅してなくても受け取れます。 やけに軽いと思ったら、ステンレス刃でした。気づいたのは開梱したあとで、説明文をよく読めという話です。 ステンレス刃を使うのは初めてです。 第一印象は、安っぽい見た目。 見た目や持った感じから使い勝手はあまり期待できないですが、期待を超える点があれば追加レビューします。

見た目、切れ味も最高です。長く使えそうです

前から気になっていた菜切り包丁。 今まで文化包丁で野菜の種類構わず使ってきました。届いて直ぐに大根や葉物に使ったら、切れ味さることながら野菜の処理がスムーズ、サクサクいけます。菜切り包丁、もっと早く出会ってればと思いました。

頻繁に魚を買ったり釣ったりして刺し身をよく食べるので、手入れが簡単なステンレスの柳刃が欲しくてこれを選びました。期待通りの切れ味と使い勝手の良さでした。三徳包丁もグローバルだったので物が良いことはよく知ってました。 この柳刃は、裏に小刃がついているという、ユニークな刃のつき方をしているので、自分で研いだらどうなるのか、楽しみです。

かなり切れ味がよくとても満足です。 活用させて頂きます。

以前からグローバルの包丁を愛用しておりましたが、柳刃包丁は持っておらず念願の購入です。切れ味抜群で大変良い買い物ができました。

一生使える堺の柳葉包丁が欲しくて購入にました。 鍛冶職人の技を直に感じられる高品質なものが届きました。 手にも馴染み、とにかく美しい。使ってみてワクワクします。 丁寧に使って源泉正さんの品質の良さを発信していきたいと思います。

綺麗な包丁をお安く販売して頂き満足しています。長く大切に使っていきます。

グローバルの文化包丁を使っているが、包丁をまるごと消毒できるので安心して使用できる。 切れ味もよく、刃を研ぐのも簡単で良い。 一本ずつ揃えていきたい。

切れ味の良い包丁でした、家庭用が十分だと思います。

ずっと悩んでやっと購入しました。釣り好きの旦那さんが欲しがっていました。サーモンなど柵で購入し、早速使用！角が立つので刺身がおいしい！出刃包丁も購入したので、捌くのが楽しみです♪

迅速な対応ですぐに届きました！ 切れ味最高でまた何かあったら買いたいです

迅速な対応で梱包も綺麗でした。今回で二度目の購入です。 主人がお刺身が好きなので、少し高いと思いながらも購入しましたが、やはり切れ味が抜群なので 味も美味しく感じます。

予想通りの良い切れ味です。大変満足です。

注文から作成とのことで多少は時間が掛かりましたが、それが逆に期待度アップして、楽しみに待てました。 まるで日本刀のような模様(霞？)がとてもカッコいいですね。 重さはもう少し欲しい所ですが、僕は特に重いのが好みなだけなので、一般的には丁度良い重さでしょう。

鋼の片刃包丁、右利きの人用。 用途は主に野菜の飾り切り等の加工用です。 ですが普通に菜切り包丁として使っています。 刃の部分は直線的なので、まな板が削れていたりすると野菜が皮一枚つながったままになりがちです（笑） きちんと引き切りすれば問題ありません。 良く切れます。 鋼なので使ったあとは必ず布巾で拭いて、水気を切っておかないと錆びるので気をつけて下さい。