【hiroccl様】クチポール　ゴア　ブラウン×シルバー　カトラリーセット hiroccl様】クチポール ゴア ブラウン×シルバー カトラリーセット

いつもおいしく頂いてます。二人家族ですので、二回にわけてます。 老夫婦には、少し味が濃いのですが、日本酒でうすめてます。 北海道に住んでいた時、良く食べてましたので、懐かしいです。

「マーサの料理教室」肉の解体編で「ラムラックはキレイに処理されているので 手間の分、お値段が張るんです」と言うのを聞き、一度自分でやってみようと 背骨つきを買ってみました。 よく解凍して、背骨まわりの肉をきれいに切りはがしてから、 まな板に滑り止めとしてペーパータオルなどを適宜敷き、 背骨の方をつまんで立て、あばらとの境目にむけて、 ナタを振るうような感じで出刃包丁を振り下ろしていったら、 まあまあ上手くはずれました。 （背骨をつまんで支える方の手は危険なので、軍手必須です） エルブドプロバンスと塩こしょうをオリーブオイル少々でよく擦り込み、 フライパンでいい焼き色をつけてから200度のオーブンで20分。 （ちょっと温度が低かったかも。220度くらいにするか、25〜30分焼いても？） かなりレアな美しい焼き上がり！ ふわっふわに柔らかい肉で、味も申し分なかったです。 うちでこのくらいの物が食べられるなら、外食する必要ないです。 娘の合格に良いお祝いになりました。 処理済みのラムラックも一緒に買って調理しましたが、 どちらも外側のバラ肉の部分ははがして別の料理に使った方が 油っこさが減って美味しく食べられると思います。 確かにホネを取るのは大変でしたが、いい経験でした。 処理済みのラックとの金額差は150円くらいなので、それなら 処理済みを買った方が正直楽ちんだとは思いますが… （はずした骨などは臭みがあって、他に使い道がない感じなので） あと、ラムとは言えやはり家中に匂いは残ります。 うちはみな食いしん坊でこの匂いも嫌いではないけど、 気になる方にはちょっとつらいかもしれません。

こんなに柔らかく臭みのないラム肉は初めてです もう少し安ければな〜 いつも食べれるんですけどね

見た目脂身が多くがっかりしましたが、まずはミートソースを作ってみたところ、前言撤回です！ラムの脂と肉の旨味がマッチして、さらにポリポリした部位もあり、今までの牛や豚の挽き肉とはまったく違った味わいでした。わぁ〜、幸せ♪これを使ってシェパーズパイを作ったら応えられないこと間違いなし。と言う訳で次回リピートする時には挽き肉も注文するつもりです。

近場に売ってないのでレビューを頼りに購入。癖もなくちょっと小ぶりですが非常に良質でおいしくいただきました。自分的にはもうちょっと癖があったほうが好みでしたが。おまけのラムのハツ１５０ｇもおまけらしからぬ美味さで機会があったらほかの商品も試してみたいです。

肉が厚切りの割にはとても柔らかく、味も最高でした。このショップのジンギスカンは3回目ですが味のバラつきが少なく、味付けが素晴らしいです。超お奨めです。

昔北海道に住んでいたこともあり、この値段でこのサイズ。正直あまり期待せずに購入してみました。 しかし食べてみてびっくり！！ 思った以上においしかった。 ラム特有の臭さもほとんど感じず、ブロックで来るので自分の好みのサイズにカットして食べることができました。 心配だった子どもたちも喜んで食べてくれました。 ジンギスカンは薄くカットし、串焼きは大きめにカット。 どちらも美味しくいただくことができました！！ たくさん食べてもラム肉は胸焼けしないし、ヘルシーなのもうれしいですね。 また、購入しようと家族で盛り上がっています！！

北海道出身の私ですが とても美味しく お値段も納得。

もうすぐ二歳になる子もこのお肉はガツガツ食べます！味も北海道で食べた味！また頼むと思います！おいしい！