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カロリーが低く、代謝促進作用もあるマスタード。大瓶なので遠慮せずに、サンドイッチも、ポトフや、ゆで野菜にも、いつもたっぷり利用しています。自家製ドレッシングなどにもおすすめです。とてもマイルドな粒マスタードです。

最近は日本のばかり買ってたのでちょっとたのしみです。

料理によってマスタードを使い分けるので種類の違うタイプのマスタードが幾つか我が家の冷蔵庫に有るのが常、其の中でもポメリーは30年程の御付き合いで欠かせ無い食材？のひとつ。 こちらのショップ出購入する 鴨のコンフィにも良く合います。

思っていたより酸味が強かったので★4つにしました。

ポメリーが好きなのですが量が多くて、プルシュロンは味もよくちょうどいい量です。

様々なスパイスが店頭で売られる昨今、 なぜか見つからなかったマスタードシード。。。 サブジやカレーなど、色んなところで 活躍してくれています☆

インド料理に必要なスパイスが上質で格安なのは勿論のこと、今回は、ターメリック300g.ブラウンマスタード100g.イエロ ーマスタードg.100シナモン100gをメール便でお安く送って頂きました。

珍しいマスタード、実に素晴らしい味わいでした。食感が大きな特徴ですが、香りも良く、個人的に一番の長所は酸味です。強めな酸味はソーセージやマリネにぴったり。素材を厳選し、調味料にもこだわりたいという時に使いたい逸品ですね。

色々な料理に使えそうです。まず、サンドイッチを作ってみます。

酸味が強いです。すっぱいのが嫌いな方はきついかもしれません。ただ、手作りドレッシングを作るとき、少し入れるとおいしいです。

海外のマスタードはクセのあるものもありますが、こちらは シンプルなお味ですのでとても使いやすくて気に入ってます。