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包丁の種類の多さには驚きました。 いろいろ調べてみましたが、この牛刀にしました。 自分なりに研いで使っています。 熊本県八代市で作られた包丁を北海道稚内市で 使っているのは何とも不思議な感じがします。 時代も包丁も進歩していることには本当に 驚きです。

妻がその良さを知っている「杉本」の包丁がほしいと思っていたところ、サイトで発見しましたので注文しました。 持ちやすく、食材に刃を当てるとまっすぐに切れるところは流石と感心しました。

以前より貝印のナイフを使用していました。 始めてこちらのナイフを持ったとたん「軽っ！」ビックリしました。 切れ味も抜群で知らない間に指を軽く切っていました。 先も尖っているので、取扱いに気を付けます。

職場用で購入しました。 グリップは画像よりも少し暗い感じですが、白色蛍光灯の下では赤みが強く出て綺麗な色です。 本焼きの和包丁を使っていましたが、それに比べて軽く、グリップも持ちやすいので使いやすそうです。

この包丁は、千葉の五香刃物が作っている包丁ですが、材質については、五香刃物さんにも確認しておりますが、白紙２号は使っておらず、白紙は１号だということでした。 カリッとした刃が付き、非常に良く切れます。 オリジナルの光月が１４０００円くらいの価格ですから、非常にお得です。 現在は、鏡面にして愛用しています。

安く販売していたので思わず購入してしまいましたが満足しています。オールステンレスの包丁は今まで使ったことが無くまた、前々から牛刀が欲しかったこともありよかったです。思っていたよりも軽く今後の楽しみが増えました。

いろんな雑誌や有名人、料理研究家の方などおすすめでよく出てくるグローバル。 いつか私もと思っていてポイントをコツコツ？ためて足しにしてやっと手にしました。ペティナイフを購入しましたが、ペティナイフ以上の働きをしてくれます。 女性ならばこれ一本でなんとかなるのでは？（おおきい、固いものを除く） とにかく気持ちよい切れ味と軽さ、グリップの握り具合。 食材も張り付かないのでスッと離れていく感じです。 あとはメンテもしやすいとこでしょうか。 星が５では足りないくらいです。結婚する方への贈り物など（刃物てよくないらしいけど）おすすめできると思います。

送料無料で、配送も早く満足のいく買い物が出来ました。