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いつも米粉のパン用に購入しています。 小麦粉のパンと変わらない、キメの細かいふんわりしっとりのパンに焼きあがります♪ 一緒に購入したくるみやレーズンを混ぜたパンもお気に入りです☆

米粉を使ったパンを作ってみたくて購入しました。強力粉に30％混ぜて食パンを作っていますが、焼いた時にお餅のような香りがして、強力粉だけのときよりさらに外はサクサク、中はモチモチのとっても美味しいパンが焼けます。家族もとっても気に入ってこの粉なしではもう物足りなくなってしまいました！手捏ねで作っていますが、米粉を使うと、強力粉だけの時よりパサつくので、水分量をいつもより2〜3％増やして作っています。全粒粉などを更に20％加えても、この粉なら普通の食パンの作り方でちゃんと膨らみますよ！

癖がなく使い易いです。 息子は、小粉・米両方にアレルギーがあるので、米粉の中でも念のためにゆきひかりを購入しました。

天ぷらの粉に混ぜて使っています。軽く揚がります

袋の通りに配合してもなかなか上手く仕上がりません。 外側が硬くなって、見た目もいまひとつ・・・ 何度か作るうちに勘がつかめたらいいのですが。

マイブームのパン作りに乗っかっていろいろ購入させていただきました。 もちもち感を出したくて使ってみました。思った以上にうまくできました！ 手軽に使えて重宝しています。パン作り以外にも次回使いたいと思います。

米粉コースの無いホームベーカリーでは使用できないと書かれていますが、早焼きコースで普通に焼いて食べています。膨らみはやっぱり悪いですが、甘くてふかふかもちもちで、何もつけなくても美味しいパンが焼けています。