風情。。山採りアオダモ。 風情。。山採りアオダモ。

美味しかったですが、 納豆好きの私としてはもう少し納豆が多いものを期待していました。

水で洗って野菜と一緒に煮込むと簡単に豆カレーやチリコンカンに。ちょっと硬いかなと思っても、火を止めて蓋して置いておくと豆が柔らかく大きくなってます。けっこう水分を吸うのでそこが注意です。癖がなく小豆のような？粉っぼくなる感じ。ハラルのマークがあります。

煮てそのまま食べようか、甘納豆にしようか迷った結果500gを煮てから半分は日に干してから自家製甘納豆に後はそのままで頂く事にしました。 虎豆はホックリ感があり金時豆より豆がしっかりしてほくほくしているところ、豆自身の甘みもあり、食感も良いのでしょうか？ 家族皆大好きなのであっという間に無くなりますが大事に食べます。 画像1は煮たままです。画像2、3は甘納豆です。

コーンのような，柔らかいナッツのような何とも言えない香ばしい風味があります。 けど，ナッツのように濃くなくて，あっさり。 初めて食べたけれど，豆好きでも，豆好きでなくても絶対好きになる豆だと思います。 こんなものがあるなんて知らなかったです。 買ってよかった〜。

丹波篠山の大納言でぜんざいを作りました。丹波の豆は、やはり風味等別格です。お値段が張るので、そうそうつかえませんが、１度は利用する価値大です。 届いた豆は立派でした。