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重いですが、おいしく調理ができます。お手入れも楽ですね。今までテフロン加工のフライパンを何個すぐダメにしてきたことか。体のためにも良いもので調理した方がいいですね。大事に使わせてもらいます。

リバーライトの北京鍋を１８年くらい使ったので今回買い換えました。前回は「極」ではなかったので空焼きから開始したのですが、今回の「極」はその必要もなく油通しをしてすぐに使えて最初から便利です。使い勝手は１８年の使用実績が物語っている通りとても気に入っています。今回も長い付き合いになると思います。

もやしや玉ねぎのシャキッとした炒め上がり具合に満足しています。使用後もすぐにポットの熱湯を注ぎ入れタワシでチャチャッと洗い、拭き乾かした後にペーパータオルに含ませたサラダ油をサッと塗って終了。このシャッキリ感を味わえるなら面倒とはおもいません。見た目にも「料理できます」感がキッチンに漂い良い気分。 ただ２４ｃｍと小さいせいか平底とはいえ、食材が何も入っていない状態だと五徳に乗せた時に不安定です。持ち手が熱くなるのが心配で「木柄」にした為よけいにバランスが取れないのかも・・ また、そこが心配で「木柄」にしたのに実際に持つ場所は、そこよりもっと鍋側で（手が小さく、力もない為）ちょっぴり熱い。ショック！！その点でー☆ひとつ。

とにかく、料理の仕上がりは抜群ですが、こなれてない初心者はすすめません。 油回しや焼きいれ、油でのメンテなど、面倒だと思うと焦げ付いてまったく調理にならないからです。中華なべの世話ができる人にはお勧め。

今まで野菜を炒めるのに多少こぼしてしまってましたが、(^_^;)こちらのフライパンを使ってから、こぼさず料理出来てます♪

家は大家族なので大きな、いため鍋を探していました 一度に全員分の調理が出来るので満足しています。

何度か使いましたがまだこれからくせを知って長く使っていきたい フライパンです。長持ちするのがすごいよい。（いままでは取ってのとれる、ティファールでした。）

ＩＨにしてから10年、以前使っていた鉄の中華鍋が使えなくなり諦めていましたが、偶然ＩＨ対応のこの商品を見つかました。家族４人で30センチというのは、丁度よい大きさだと思います。さっそく野菜炒めや餃子などを作りました。全く焦げずに、上手に作れて大変満足です。普段から、フィスラーの圧力鍋やビタクラフトの鍋を使っている私は、この鉄の中華鍋の重さは、全くつらくありません。かえって軽く感じるくらいです。使用後は、お湯で洗って乾かし、薄く油を塗っておくと、だんだん鍋になじんできたようです。本当によいものです。

ちょうどいい大きさで、使い勝手もとてもいいです。 ただ、女性には重くて扱いにくいかな？ 普通に使うにはとてもいい鍋です。

プレゼント用に購入しました。とても満足しています。

プレゼント用に購入しました。とても満足しています。

二人用鍋という大きさですが、三人分なんとか調理しています。 扱いやすい大きさです。 底が平らなので中華なべ専用のごとくがなくてもぐらぐらしません。炒め物が美味しくできます。 いい買い物でした。

今まで使っていい商品ですね！鑑定しました！