白紙1号 黒打 菜切（万能）包丁 180㎜ G1330 焼柄 月光作 白紙1号 黒打 菜切（万能）包丁 180㎜ G1330 焼柄 月光作

商品説明

白紙1号 黒打 菜切（万能）包丁 180㎜ G1330 焼柄 月光作。白紙1号 黒打 三徳包丁 180㎜ G1324 焼栗柄 月光作 白紙1号 黒打 三徳。白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #1327 焼柄 月光作。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　最近よくある印刷物と異なり、鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃の文様は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は自然朴を焼いて耐水、耐久性を上げました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼朴（口輪：ナイロン樹脂）。 刃渡り：約180mm 全長：約335mm 刃幅：約54mm 刃厚：約1.9mm 重量：182ｇ。（手作りのため、サイズや模様に若干の違いがございます）２４時間以内に宅配便で発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。現品】青紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #8029 焼栗柄 月光作。【新品未使用】アムウェイ 中フライパン Amway。ドイツ製、Germany 【フィスラー】　スナッキーセット　3点セット。オーブンポット 2　MINI 14cm セルフスタンディングリッド。《送料込‼️》ティファール　クリプソアーチ　圧力鍋　4L。ヨシノクラフト 最高級【片手鍋】ES-16 P10 内径16cm。STAUB　ストウブ　WANABE 　16cm S。おもいのフライパン/育て済み！/世界一お肉が美味しく焼ける！話題のフライパン。studioM ドゥーブ 6号鍋×2, 5号鍋×3。ル・クルーゼ クーザンス スキレット。2本セット 未使用品 貝印 KAI 出刃包丁 関孫六 銀寿 本鋼。ステンレス製長方形バット12個セット。WMF TRANSTHERM 蓋つき両手鍋 24cm ステンレス IH対応。美味しい包丁　cook very【クックベリー】✕正広　新品未使用。缶切り 電動缶切り キッチン コードレス ワイヤレス 電動。長谷園・燻製土鍋いぶしぎん小　CT-43 ［正規品・新品］