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長年使ってた家の包丁が研いでも切れなくなってきて、でも、包丁って結構するしなぁと思いネットで探してこちらの商品に目がとまりました。 でも、昔に5000円の包丁を買って全然切れなくて結局使わずに終わった経験があるので、悩みましたが、まぁでももしきれなくてもこの値段なら後悔はないかと思い、購入しました。 届いて恐る恐る切ってみたら、まぁなんと切れ味のいい包丁で、大根や硬いかぼちゃも大丈夫！ 大満足で、良い包丁に出会えました！

大変満足しております。 また、機会が有れば宜しくお願い申し上げます。

本日届きました！使うのが楽しみです！ 扱いが難しいのかな？ あと持ち手とかの色が写真とは違いました。

飲食店を経営している海外の友達にプレゼントとして購入しました。やはり日本の包丁がいいらしく、とても喜んでいただきました。

母の依頼で菜切り包丁を探していました。 近くのお店では取り扱いが少なく、中でもステンレス製の物が見当たらず困っていました。 手頃な価格で、取り扱いが簡単なステンレス製の物が手に入れられて満足です。 私の手には少し重く感じたのですが、母はある程度重みが有るほうが良いのことなので気に入って愛用しています。

野菜を切るのに適度な重さがあり、楽に切れます。

家族の中で私だけ左利きなので両刃のものを今まで適当に使っていましたが、素人の私でもそこらに売ってる包丁と切れ味が全く違うのが分かります。ただしこの様な包丁を研いでくれる所があるか若しくは自分で出来るかが、ずっと愛用できるかのどうかの分かれ道ですね。

きれいな刃、高級感のある柄、気に入りました。 少し重く感じますが持ち加減はまずまずです。 新しいので、切れ味よいです。 大事に使っていきたいと思います。

以前から菜切り包丁が欲しかったのだが、３０年使っている木屋の包丁が当時３万円超える値段、現在は相当するランクだと５〜６万程度、それに見合う菜切り包丁もそれなりの価格がする。貝印などの銘柄を見ると中途半端な価格帯の製品は評価が低い。木屋の製品も同様。色々と評価を見ていたら、この製品の評価が価格に見わわず好評。この値段なら外しても惜しくな無いので試しに購入してみた。 届いたら自分で研いでから使わないと駄目だろうなぁと思っていたが、予想に反してしっかりとした切れ味。まぁ、刃付けはグラインダーで研いだようで曲線的な研ぎであるので自分で研ぐときには少し手間が掛かりそう。しかし、良い意味で裏切られた。十分に使えます。しばらく使って研いだあとの使い勝手に興味がある。持ちては流石に安っぽい出来栄えだが、それは許容するしかない。この価格で、この切れ味の刃物を作り上げる技量に感嘆した。