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良心的価格で品質が良いらしいです。 そのまま味見するとかなりすっぱいのに、 食材に混ぜるとうそのようにすっぱさが軽減し、 甘みさえ感じほんのりとワインの風味があってとてもおいしいです。 ポリフェノールもワインを上回るようですので常用したいのですが、 定番ではないようで残念です。

バルザミコヴィネガーよりもマイルドで使いやすいと思います。少量垂らすだけで、私の下手な料理もランクアップされた感じがする優れモノ＾＾グリルドサーモン、白身魚、仔羊、赤身のステーキ、ベビーリーフのサラダなどにチョロチョロっと振りかけるのが今のお気に入り＾＾イチゴとの相性も良いですね。

大きすぎず小さすぎず丁度良いサイズなので使いやすいと思います。 まだ使っていないので☆４つです。

海外に住んでいたころは、50年もの位のバルサミコをずっと使っていました。 でも、帰国した今、そのクオリティの物は高くて買えません。 でも、若いバルサミコは家族中が閉口。 出張で買ってきてもらったりしていました。 そんな時に、こちらを見つけました。 家族皆が、美味しくいただけました。 ついつい、チビチビと大切に使ってしまっていますが(^^; とにかく、リピし続けます。

私にとって、最高のバルサミコです。 フルーツにサラダ、焼いたお肉やお魚のソースにも、最高のパフォーマンス を発揮します。ですので、すぐに無くなるのが悩みの種です。(笑)

思っていた以上の美味しさでした。 有機なで安心です。和にも洋にも使えます。 バルサミコの味をストレートにも味わえますし、隠し味にもできて万能です。