川村草太朗　 川村光大郎のSTEEZ ショアコンペティションシリーズにセンターカット2

シャコ本日届きました.丁寧な対応ありがどうございました。中国のネットで中国の友達にお店を紹介しました。まだ機会があったら、よろしくお願いします。

すごい量でﾋﾞｯｸﾘしました！！早速、炊き込みご飯にしてみましたが、家族には、ﾁｮｯﾄ生臭いと不評でした・・・。他に卵焼きに混ぜてみました、私は、美味しく頂きましたが、家族には、やはり不評でした・・・。

アナゴのお刺身は２回目の注文でした。トロっとしているけど歯ごたえのある食感です。他所では見たことがありません。

焼いても柔らかくてすごく旨かった。初めての味覚でした。

サーモンスモークタイプは、ハラスのような身で、少しだけ塩をふって焼くと、身から油が滴り落ちて、スモークの香りも効いていて、味が濃くとてもおいしかったです。毎食のご飯のおかずにピッタリです。

ますの味と御飯の味が美味しくマッチしています。 また、ますの〆め方も半生タイプという感じで富山駅のますずしとはまた違った味わいがあります。

楽しみです。 バレンタインデーの夜にあんこう鍋を食べます。 しゃれたところには連れて行けないけど美味しい物を食べられる だけでも良しとするか。 今回は、私が作ります。

おいしかった。

美味しいです。 極上鰆のみそ漬けというので 味が濃すぎる(ショッパイ)事を心配しましたが、全くの杞憂でした。 かえって味噌を、ほんの少し表面に残してじっくり焼くと 焼き味噌の香ばしさとともに脂の載った旬の鰆の味が堪能できます。 徳島から淡路に掛けてが鰆の本場という話、納得です。 来年まで待たなければというのが残念です。

鱧は言うまでも無いと言う気がします、落としにして 私は何時も わさび醤油でいただきます。 たこは丁寧に皮が引いてあるので まず吃驚。 ただ薄切りしないと 湯通ししても(落としにしても)硬いです。薄切りするには 少しホソイカナ・・って言うのはぜいたくというものですか・・・。 どちらも滅茶苦茶美味しいです。

やっぱり美味しかったです。 厚みもちょうど良いし。

酒のつまみに。 あぶって軽く叩いて食べます。

商品を開けてみたら解凍されており、臭いがしたので処分しました。

期待通りの魚類。おいしくいただきました。

始めてのお店で、しかも値段も値段ですので余り期待しないでいました、しかし届いた魚は小ぶりでしたが、鮮度も良く、特に初めて食べたドンコは抜群でした、セイゴは小型で私の腕では刺身は無理のようでしたので煮付けでいただきました、 説明書が大変役立ちました。又利用します、ご馳走さまでした。