富貴蘭　黒牡丹黄縞(黄牡丹錦) しろきちさん専用富貴蘭 黄牡丹錦

皮付きのさくにしていただきました。皮目をあぶって 刺身にすると、適度に脂がのりながらあっさりもしていて 最高でした。

電子レンジ調理なのに美味しく簡単に焼きあがるところが気に入り購入致しました。

この銀だら食べたら他のは食べられません。脂のりも良く適度に焦げ目をつけ、中はしっとり。品の良い味で飽きません。

品物は抜群に良好でした。おいしく食べさせたいとのお店側の気持ちが伝わってきます。

見た目は悪いが味は良いの典型。最初、魚体についているヌメリには閉口しましたが指示どうりにタワシでこすると取れます。後はぶつ切り開始。内臓処理はキモ(肝臓)を取ったら後は胃袋には要注意。未消化物が残っているのでキレイに裂いて洗いましょう。内臓は胃とキモ以外は食べれそうにありません。お味の方はアンコウとオコゼの中間と言った所か。淡白で鍋物にうってつけでした。コラーゲンたっぷりです。まさに「おとく」。

意外にサイズが大きな魚や数が入っておりびっくりしました。また、メダイがホタルイカサイズのイカを咥えていたのに再度びっくり。お刺身や煮付けでおいしく頂きました。