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価格：￥73920
森本光一作 刺身 柳刃 白二鋼 水本焼 包丁 尺 鏡面 黒檀両白水牛銀巻柄 森本光一作 刺身 柳刃 白二鋼 水本焼 包丁 尺 鏡面 黒檀
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商品説明
森本光一作 刺身 柳刃 白二鋼 水本焼 包丁 尺 鏡面 黒檀。柳刃 白二鋼 水本焼 360mm 平鏡面 波浮かし 刃付師： 森本光一-歌舞。柳刃 白二鋼 水本焼 360mm 平鏡面 波浮かし 刃付師： 森本光一-歌舞。サイズ全長 約44.5cm刃渡り約30.5cm（マチ迄）刃幅 約3.6cm刃厚み約4mm重さ 269g鍛冶師：伝統工芸士 富樫憲治氏研ぎ師：伝統工芸士 森本光一氏■森本光一（伝統工芸士）森本刃物製作所代表。（廃盤） STAUB ストウブ トマトココット。1987年、通商産業大臣認定伝統工芸士。紀親 水本焼き 白鋼 薄刃 240。2016年、黄綬褒章を受章。マグロ包丁 登録商標 源昭忠。H202。柳刃 白二鋼 水本焼 360mm 平鏡面 波浮かし 刃付師： 森本光一-歌舞。1941年大阪府堺市生まれ。1957年、父である初代職人・森本宇一郎を師に刃付け業に従事。アイコー AICOH 業務用 攪拌機ミキサー マイティS-15S MS-15S。☆地域限定送料無料☆工場整備品☆なんつね 焼豚スライサー チャ〜スラ 業務用。2005年、大阪府優秀技能者表彰「なにわの名工」に認定。2008年、厚生労働省より「現代の名工」として表彰。Chuchan Hatsuyuki かき氷機 圧力調整機能付き。本焼き 尺二 極上 柳刃包丁 黒檀八角柄 不動明王。現在、堺打刃物総合部門伝統工芸士、堺刃物協同組合副会長、堺打刃物伝統工芸士会相談役。即購入OKです。Y*i様 黒柄 本焼 富士波 柳刃包丁 33cm
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4.5／5
(4884 件のレビュー)
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切れ味最高です 今まで包丁で切っていました 時々お皿からピザが落ちてしまったことが何度か カッターを使ってからそんなことは一度もありません
今まで間に合わせで、１００均のを使ってましたが、やっと本物が手に入りました。よく切れます。
大根、かぶら、白菜、椎茸等々なーんでもネットの中に入れて干しちゃいます。ビタミンDが増えるし、歯ごたえも好みに変身。浅漬けしたり、ピクルスしたり、塩麹、しょうゆ麹、キムチ。食品加工して楽しんでいまーす。
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