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解凍後（臭みは全くない）においに敏感（うるさい）な家人の為に牛乳に浸け（ジップの袋）ました。 薄切りにして塩、コショウ、すりおろしたニンニク・生姜で味付けし、鹿カツとかば焼き風に仕上げました。 他の部位で焼き鹿、カレーにしても匂いを気にしていた１名が、追加して食べました。 確かに火を通すと微妙に香る野生の匂い？も気になりませんでした。 次はどんなレシピで食べようかな。

いつも美味しそうに鹿ミンチを食べている犬の誕生日に託けて注文しました。ステーキで頂きました。脂肪が多くないので嫌味の無いスッキリした味わいでした。値段も手頃で、これなら時々食べたいと思いました。

ミディアムレアで食べましたが、臭みもなく、家族に好評でした。リピートします。

先日購入してとても美味しかったのでリピです。 500g2個に分けて欲しい旨をメッセージに記入しておいたら分けて届きました。助かりました。ありがとうございました。

愛犬のご飯に。 ミンチがバラバラになってるので 使いやすいです

使い勝手がとてもいいです。 もともと牛すね肉が好きで今回鹿肉でもチャレンジしてみましたが◎でした。 煮込みはもちろん、スライスして焼肉風にいただいても私はこの食感・味、好きです。 モモ肉より食べやすいと思いました。 送料がネックですが次回注文するなら絶対すね肉は購入します！

脂の少ない赤身で良かったです。 ただ、中央付近の肉質が赤身というよりレバーのような食味でした。 個体差なのか、鹿肉のモモ肉はこういうものなのかは分かりませんが 家族にレバーが苦手な者がいるので次回の購入は考えてしまいます。。

こちらで鹿肉を初めて購入し、大変美味しかったのでリピしてます。今回は半額セールで手に入れることができラッキーです。塩やわさびでサッパリ食べるのがいいですね。

まずは箱を開けて沢山入っていたので嬉しくなりました。 もも肉からひき肉などいろいろ入って計1.3kgあるのでなかなかの量です。 鹿肉は食べたことがないですし、エゾシカなんて見たこともないからどうなんだろうかとわくわくしながら頂きました。 今回は届いた贅沢5点セットの中からロース固まりと、内ももスライス（スライスといっても肉厚です）計500gをアラフィフ3人で焼き肉にして頂きました。 すごく柔らかくて上品な赤身肉です、味もさっぱりしつつも肉本来の旨味があって全く臭みがなく、とても美味しく頂きました。 脂身がほとんどないので、胃にもたれることもなくパクパクたべられます。 もちろんエゾシカがすごく肉質が良くて美味しいんだと思うのですが、狩人の匠さんの下処理がすごくお上手なんだろうなと思います。 一緒に食べた2人は普通の鹿肉を食べたことがあるそうですが、全く味が違うと言っていました。 個人的に本当に大満足です、今回ふるさと納税を稚内市にして本当に良かったです。 さっぱりしているので大人向きですね。 牛肉の赤身肉がお好きな方には是非食べて頂きたいです、エゾシカの上品で柔らかなお肉に驚かれると思います。 ご年配の方にも大変おすすめします。 本当に柔らかいです、一緒に食べた牛カルビが固く感じるほど柔らかく、簡単に噛みきれますし、脂身がないので本当に胃にもたれませんよ。 北海道と言えばウニやイクラを選ばれる方も多いと思いますが、エゾシカも美味しいですよ。 体にも良いですし、入っていた簡単なパンフレットに狩猟ガイドしますよと書いてあったりして食べながら会話も弾みました。 そういえばひき肉が固まらないパラパラの状態で冷凍されて届きましたから、解凍しなくてもすぐに使えそうです。 チャーハンに使おうかなって思っています。 焼き肉のたれで炒めてレタス巻きにしても美味しいそうですね。 残りのもも肉ブロックは高齢の両親と一緒に焼き肉にして食べる予定ですがすごく楽しみにしてくれていますよ。 自然の恵みに感謝しながら来年もエゾシカ食べたいです。

美しい村、美しい森を応援したく、ジビエのこの商品を選びました。田畑を荒らす鹿ですが、その命を生かして作られた味は、スーパー等では手にはいらない上、絶品でした。豚よりも臭みがなく、牛よりも脂身が少なく肉質が良いので、クセがありません。噛むごとに鹿肉の良さが分かります。酢豚風に作るのがおすすめです。鹿うちの猟師さんやジビエを製造されている方々に、感謝です。

我が家のワンコのジャーキーを作るのに安心安全な食材、もちろん人も安心安全な食材です。

いつもミンチを食べている犬の誕生日祝いに注文しました。ローストベニソンにしていただきました。アッサリしていて臭みがなく柔らかく非常に美味でした。牛肉よりも低カロリーなので安心してバクバク食べてしまいました。犬にもたった２切れ分けてやりました^_^

リピです。オトコチームはいろいろある種類の中で一番好きといっています。混ぜるだけなのでカンタンです。もう少し価格が安いといいなぁ。

愛犬と一緒に食べれるので購入 色んな部位を購入したので楽しみです こちらはローストしてみようと思います