¿Qué es un Denominación de Origen?
Es la designación de un producto originario de dicha región, cuyas características y cualidades se deben exclusiva o esencialmente al medio geográfico, factores naturales y humanos.
Factores naturales: características de suelo, temperatura, humedad, altura sobre el nivel del mar y clima.
Factores humanos: Su tradición, especialización en los procesos y prácticas de producción.
La denominación de origen se basa en la validez del producto y su reconocimiento internacional, mejorando su comercialización y dando el derecho de su distribución.
Garantiza al consumidor un nivel de calidad constante y características específicas que se obtienen en la producción.
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